Аскорбиновая кислота

Материал из WIKIATLETICS
Перейти к: навигация, поиск

Аскорбиновая кислота (витамин С)

Аскорбиновая кислота (витамин С)

Аскорби́новая кислота́ другими словами витамин C — это вещество, которое является родственным глюкозе, считается важным питательным элементом в человеческом рационе, чрезмерно необходимым для нормальной работы соединительной и костной ткани. Способствует выполнению таких биологических функций, как восстановление и коэнзим определенных процессов метаболизма, а также его можно рассматривать и как антиоксидант.

Большое количество аскорбиновой кислоты следует искать в ягодах смородины, рябины, шиповника. Витамин С в больших количествах содержится в большинстве овощей и фруктов. А всем привычное мнение, что витамина С много в плодах цитрусовых, является ошибочным.

Эффекты аскорбиновой кислоты

Витамин С помогает образовывать коллаген, серотонин из триптофана, катехоламины, и синтезирует кортикостероиды. Принимает участие в перерождении холестерина в желчные кислоты. Это вещество нужно для детоксикации в гепатоцитах при участии цитохрома P450. Помогает восстановить убихинон и витамин Е. Провоцирует стимуляцию синтеза интерферона, и, как следствие, принимает участие в иммуномодулировании. Обладает свойствами, которые могут переводить двухвалентное железо в трёхвалентное. Как известно, благодаря, данной функции, витамин С способствует без проблемному всасыванию железа в организм.

Витамин С обладает такими свойствами, как торможение гликозилирования гемоглобина, торможение превращения глюкозы в сорбитол. Это самый сильный антиоксидант, который может защитить липопротеины от окисления, и является - антиатерогенной молекулой.

Аскорбиновая кислота в бодибилдинге

Витамин С – это связь между усвоением пищевого белка и дальнейшего синтеза новых белковых структур (мышц). Распространено мнение, что витамин С лучший стимулятор анаболизма мускулатуры. Тем не менее, следует заметить, что специалистами рекомендовано соблюдать дозы употребления аскорбиновой кислоты и не превышать их.

Также существует ряд исследований, в которых было доказано, что витамин С может обладать антикатаболическим действием за счет понижения секреции кортизола[1][2][3] и свойства перекисного окисления, тем самым разрушительно подействовать на мышцы.[4] Именно по этой причине аскорбиновую кислоту рекомендуется можно принимать до тренировки по снижению катаболических процессов и защиты мышц, а также при завершении цикла анаболических стероидов, как компонент PCT.

В некоторой литературе встречается информация о том, что витамин С способен увеличивать продукцию тестостерона, но конкретных доказательств нет.[5]


Дозы и режим приема

Суточная доза взрослого человека равна 90 мг, для занимающихся бодибилдингом это норма может быть 100-150 мг/сутки. В период простудных заболеваний, а также по окончании курса анаболических стероидов необходимых для блокирования кортизола следует увеличить дозу до 1000-2000 мг в сутки. Максимум, который разрешено употребить - это 3000 мг.

Читайте также

Спортивные витамины
Витаминно-минеральный комплекс

Ссылки

  1. "International Journal of Sports Medicine": Vitamin C Supplementation Attenuates the Increases in Circulating Cortisol, Adrenaline and Anti-Inflammatory Polypeptides Following Ultramarathon Running, Peters EM, Anderson R, Nieman DC, Fickl H, Jogessar V. October 2001
  2. Effects of Ascorbic Acid on Serum Cortisol and the Testosterone: Cortisol Ratio in Junior Elite Weightlifters Marsit, Joseph L.; Conley, Michael S.; Stone, Michael H.; Fleck, Steven J.; Kearney, Jay T.; Schirmer, Ginger P.; Keith, Robert L.; Kraemer, William J.; Johnson, Robert L.
  3. http://www.charlespoliquin.com/Blog/tabid/130/EntryId/1562/Tip-435-Take-Vitamin-C-Post-Workout-To-Lower-Cortisol-Recover-Faster.aspx
  4. Effect of vitamin C supplementation on lipid peroxidation, muscle damage and inflammation after 30-min exercise at 75% VO2max. 1: J Sports Med Phys Fitness. 2008 Jun;48(2):217-24.Links
  5. Effects of Ascorbic Acid on Serum Cortisol and the Testosterone: Cortisol Ratio in Junior Elite Weightlifters. Original Article Journal of Strength & Conditioning Research. 12(3):179-184, August 1998.