Диета доктора Хирша — различия между версиями

Материал из WIKIATLETICS
Перейти к: навигация, поиск
(Читайте также)
 
Строка 1: Строка 1:
 
== Диета доктора Хирша ==
 
== Диета доктора Хирша ==
 
+
[[Файл:Диета доктора Хирша.jpg|300px|thumb|right|Диета доктора Хирша]]
 
=== Действие на организм ===
 
=== Действие на организм ===
  
Ароматы продуктов играют с нами дьявольские игры: человек способен насытиться горстью арахиса, но почему-то редко пользуется возможностью наедаться небольшим количеством продуктов. Вы солите орешки — ив результате съедаете их в 2—3 раза больше. Человек разрывается между желанием вкусно поесть и сохранить стройную фигуру. Как это совместить? Исследования ведутся во всем мире.
+
Каждый продукт уникален и пахнет по своему – это и производит впечатление на наш организм и хочется кушать больше, если пахнет вкусно, хотя для жизнедеятельности организма было бы достаточно и горсти арахиса. Например, посолив орехи, вы съедите их в два-три раза больше. И так происходит всегда – борьба человека в том, что желая вкусно поесть, хочется остаться стройным и красивым. Есть ли возможности совместить это? Ответ на этот вопрос ищут ученые всего мира.
  
Директор Фонда запаха и вкуса, психиатр, доктор Алан Хирш из Чикаго изучает механизмы действия обоняния на мозг человека с 2005 г. Используя все, что известно о влиянии запахов на сознание людей, Алан Хирш утверждает, что есть запахи, которые угнетают выделение желудочного сока. Хозяйки знают: потратив немало времени на приготовление блюда, вдруг обнаруживаешь, что аппетит пропал. На этом принципе основана так называемая ароматная, или «обонятельная», диета Алана Хирша.
+
Одним из подобных ученых является доктор Алан Хирш. Он занимается поисками в лабораториях Чикаго, служит директором Фонда запаха и вкуса, психиатром, и вот уже 9 лет выясняет воздействие обоняния на мозговую функцию человека. Обосновываясь на факты о влиятельных процессах ароматов на организм людей, Алан настаивает на том, что существуют запахи, угнетающие выделение сока желудка.
  
Он предлагает вдыхать концентрированные запахи ароматических масел. Всего их 15, вот самые доступные из них: аромат зеленого яблока, банана, розы, лаванды, аниса, ванили. Эти ароматы снижают аппетит.
+
Известен факт, что при немало потраченном времени на приготовление пищи, может пропасть аппетит. Этого принципа и придерживался ученый, создавая свою ароматную диету.
  
Индустрия борьбы с лишним весом предлагает свечи и медальоны с подходящими ароматами, специальные емкости из пемзы, в которых длительное время сохраняется запах. Можно пропитать ароматическим маслом (0,3 г на 1 л воды) шторы на кухне, полотенца, фартук и прихватки. Достаточно во время еды также зажечь свечу с запахом розы или лаванды, и вы съедите меньше, чем обычно.
+
Он рекомендует дышать концентрированными запахами ароматных масел, такими как зеленого яблока, банана, ароматом роз, цветами лаванды, аниса и ванили. Они способны снизить желание поесть.
  
Можно приготовить нужный аромат самостоятельно. Ингредиенты для ароматной массы:
+
Вся система, которая направлена на помощь в снижении веса уже давно практикует предложения по использованию свечей и медальонов с подобными ароматами, а также широко применяются емкости из пемзы, в которых долго хранится запах.
  
*зеленое яблоко— 1 шт.;
+
Хозяйки пропитывают ароматическими маслами шторы кухни, кухонные полотенца, фартуки и прихваты. Так же можно использовать свечи непосредственно во время еды, для красоты сервировки и пользы организма.
*банан — 1 шт.;
+
*мята — 3 листика;
+
*растительное масло — 200 мл;
+
*щепотка ванили.
+
  
Способ приготовления: измельчить все ингредиенты, перемешать их и залить растительным маслом. Нагреть массу до кипения.
+
Проявив смекалку, вы можете приготовить какой-либо аромат сами. Вам понадобятся: одно зеленое яблоко, один банан, 3 листочка мяты, 200 мл подсолнечного масла и щепотка ванили.
  
Техника вдыхания: сначала сделайте 3 глубоких вдоха одной ноздрей, затем другой.
+
Все ингредиенты необходимо мелко нарезать, перемешать их и залить маслом, вскипятить. Необходимо осуществлять определенную технику вдыхания, которая рекомендуется: делайте три вдоха глубоких, отдельно каждой ноздрей. Аромат необходимо использовать за 15 минут до приема пищи или в тот период, когда очень хочется есть. Очень действенным является вдыхание вечером.
Вдыхать полученный аромат рекомендуется за 15 мин до еды или в момент острого желания перекусить. Особенно эффективно вдыхание аромата в вечернее время, когда «рациональное» в нашем мозге устает, уступая место эмоциям.
+
  
В отличие от всех прочих способов сбросить вес вдыхание ароматов не подвергает организм стрессу и позволяет сбросить до 2 кг в месяц. За 5 лет доктор Алан Хирш наблюдал 1400 добровольцев, которые под его присмотром худели на 14 кг за полгода.
+
Как правило, способы снижения веса, в своем большинстве, подвергают организм стрессу. Так вот данный способ помогает избегать лишнего негативного влияния на организм и поможет вам лишиться до трех килограмм в месяц.
Голландские диетологи в результате исследований пришли к выводу, что ароматная пища дает чувство насыщения скорее, чем пища без запаха.
+
  
Исследователи из Иельского университета (штат Коннектикут, США) Дэвид и Кэтрин Кац утверждают, что вкус можно воспитать. Они разработали программу коррекции веса, основанную на сенсорном насыщении. Программу с чистым сердцем можно назвать высокохудожественной: смешение стилей и вкусов здесь признается китчем.
+
За последние несколько лет под чутким присмотром профессора Хирша более тысячи добровольцев дали согласие на данный ароматический эксперимент и смогли похудеть. Ученые в Голландии исследовав систему, сделали выводы, что пища с наиболее приятным ароматом насыщает организм скорее, чем без ароматная.
Всем пациентам доктора Каца (20 человек) удалось сбросить 8 кг за 12 недель.
+
По мысли авторов «ароматной» диеты, пища со множественными, сложными вкусовыми ароматами — сладкая, соленая и острая — стимулирует центр аппетита, и вы переедаете. Если ограничить ароматы, переедания не наступит. Смысл диеты в том, что каждый прием пищи должен проходить под знаком одного аромата: завтрак можно сделать «на тему абрикоса», yжин — «на тему шпината» и т. д.
+
  
В состав диеты входит большое количество фруктов и овощей, цельных зерен, постного мяса, рыбы и обезжиренных молочных продуктов. Также очень важно контролировать порции.
+
Американские исследователи придерживаются мнения, что вкус может воспитать в себе каждый, нужно просто захотеть. Ими была разработана программа по коррекции веса, которая основана на сенсорном насыщении. Придерживаясь ее пациенты смогли лишиться до восьми килограмм за три месяца. Основной идеей создателей стало то, что пища ароматная: сладкая и соленая или острая способствует стимуляции аппетита, и переедание наступает незаметно. Но если ввести ограничения на ароматы вы никогда не переедите.  Смысл заключается в следующем: любой прием пищи совпадает с каким-то ароматом.
 +
 
 +
В диете содержится высокий процент фруктов, овощей, а также цельных зерен, и, конечно, мяса, рыбы постных видов и молочных продуктов низкой жирности. Немаловажным фактором остается и соблюдение размера одного приема пищи – он не должен быть большим или маленьким, средний.
  
 
=== Примерное меню и результаты диеты ===
 
=== Примерное меню и результаты диеты ===
  
«Ароматная» диета состоит из нескольких фаз.
+
Данная «''ароматная''» диета заключается в нескольких фазах.
 
+
В первой фазе перед вами стоит простая задача — научиться не смешивать ароматы и составлять меню, основываясь на вкусовых различиях продуктов.
+
 
+
*Первая неделя. Ананас; апельсин; изюм или черная смородина; клюква; лимон; персик; яблоко.
+
*Вторая неделя. Грибы; болгарский перец; лук; морковь; помидор; тыква; шпинат.
+
*Третья неделя. Базилик; грецкий орех; кунжут; помидор; тимьян; яблоко.
+
*Четвертая неделя. Апельсин; клюква; лимон; мята; орех; укроп; шпинат.
+
 
+
'''Примерное меню на день диеты'''
+
 
+
*''Первый завтрак'': омлет из 3 яиц со шпинатом; 1 тост из цельнозернового хлеба с сыром фета.
+
*''Второй завтрак'': 50 г крекеров; 150 мл шпинатного йогурта или 1 сырая морковь.
+
*''Обед'': 100 г шпината; 100 г салата с отварной индейкой.
+
*''Ужин'': 80 г макарон из твердой пшеницы со шпинатом и соевым соусом; 100 г зеленого салата; 150 г ягодного салата.
+
  
Для экспресс-похудения авторы диеты предлагают на выбор меню на 1500 калорий и 1300 калорий.
+
Первая: строгое соблюдение правила не смешивания ароматов и составления меню, придерживаясь вкусовых различий продуктов.
 +
*1-ая неделя; ананас; изюм или черная смородина; апельсин; клюква; персик; лимон; яблоко.
 +
*1-ая неделя: перец болгарский; грибы; лучок; морковка; томат; шпинат; тыква.
 +
*3-я неделя: кунжут; базилик; орехи грецкие; томат; тимьян; яблоко.
 +
*4-ая неделя: клюква; апельсин; лимон; шпинат; мята; укроп; орех.
 +
'''Примерное меню на день диеты'''
 +
*1-ый завтрак: три яйца в любом виде с добавлением шпината; 1 тост из хлеба цельнозерового, сыр фета.
 +
*2-ой завтрак: 50 грамм крекеров; 150 мл йогурта со шпинатом или 1 морковка.
 +
*Обед: 100 грамм шпината; 100 грамм овощного салата с добавлением вареной индейки.
 +
*Ужин: 80 грамм макарон с добавлением шпината и соевого соуса; 100 грамм зеленого салата; 150 грамм салата из ягод.
  
Меню на каждый день содержит 1000 мг кальция, 2000 мг натрия, 30 г клетчатки, жиры омега-3, белки, углеводы (главным образом, злаки).
+
Чтобы похудение было более эффективным авторами предложено меню на 1500 калорий и 1300 калорий.
В течение 3 недель (первая фаза диеты) новообращенные могут баловать себя шоколадом и кокосами.
+
  
Так незаметно наступает вторая фаза. Она длится 2 недели, но продукты, как и в первой фазе, подбираются по ароматам. Если какой-то продукт окажется «не в теме», все придется начинать заново.
+
Меню каждого дня содержит кальций – 1000 мг, натрий - 2000 мг, клетчатки - 30 грамм, жиров омега-3, белки и достаточное количество углеводов. За три недели соблюдения диеты новички могут использовать шоколад и кокосы.
  
Для тех, кто выдержит испытание, наступает фаза, длящаяся пожизненно: это когда вы управляете ароматами, а не они вами. Продвинутый пользователь диеты читает этикетки на упаковках, выбирает целые, необработанные продукты, продукты, которые не содержат трансжиры, и длинные списки компонентов.
+
Затем вступаете во вторую фазу. Она продолжается на протяжении двух недель, но с теми же продуктами, что и в первой. 
 +
Для сильных духом, тех, кто все выдержал, наступает фаза, которая продолжается всю вашу жизнь. Вы начинаете управлять ароматами самостоятельно. Самые упорные в борьбе достигают того, что подбираете продукты наиболее внимательно, читая этикетки, выбирая продукты без трансжиров.
  
 
== Читайте также ==
 
== Читайте также ==

Текущая версия на 13:56, 25 декабря 2014

Диета доктора Хирша

Диета доктора Хирша

Действие на организм

Каждый продукт уникален и пахнет по своему – это и производит впечатление на наш организм и хочется кушать больше, если пахнет вкусно, хотя для жизнедеятельности организма было бы достаточно и горсти арахиса. Например, посолив орехи, вы съедите их в два-три раза больше. И так происходит всегда – борьба человека в том, что желая вкусно поесть, хочется остаться стройным и красивым. Есть ли возможности совместить это? Ответ на этот вопрос ищут ученые всего мира.

Одним из подобных ученых является доктор Алан Хирш. Он занимается поисками в лабораториях Чикаго, служит директором Фонда запаха и вкуса, психиатром, и вот уже 9 лет выясняет воздействие обоняния на мозговую функцию человека. Обосновываясь на факты о влиятельных процессах ароматов на организм людей, Алан настаивает на том, что существуют запахи, угнетающие выделение сока желудка.

Известен факт, что при немало потраченном времени на приготовление пищи, может пропасть аппетит. Этого принципа и придерживался ученый, создавая свою ароматную диету.

Он рекомендует дышать концентрированными запахами ароматных масел, такими как зеленого яблока, банана, ароматом роз, цветами лаванды, аниса и ванили. Они способны снизить желание поесть.

Вся система, которая направлена на помощь в снижении веса уже давно практикует предложения по использованию свечей и медальонов с подобными ароматами, а также широко применяются емкости из пемзы, в которых долго хранится запах.

Хозяйки пропитывают ароматическими маслами шторы кухни, кухонные полотенца, фартуки и прихваты. Так же можно использовать свечи непосредственно во время еды, для красоты сервировки и пользы организма.

Проявив смекалку, вы можете приготовить какой-либо аромат сами. Вам понадобятся: одно зеленое яблоко, один банан, 3 листочка мяты, 200 мл подсолнечного масла и щепотка ванили.

Все ингредиенты необходимо мелко нарезать, перемешать их и залить маслом, вскипятить. Необходимо осуществлять определенную технику вдыхания, которая рекомендуется: делайте три вдоха глубоких, отдельно каждой ноздрей. Аромат необходимо использовать за 15 минут до приема пищи или в тот период, когда очень хочется есть. Очень действенным является вдыхание вечером.

Как правило, способы снижения веса, в своем большинстве, подвергают организм стрессу. Так вот данный способ помогает избегать лишнего негативного влияния на организм и поможет вам лишиться до трех килограмм в месяц.

За последние несколько лет под чутким присмотром профессора Хирша более тысячи добровольцев дали согласие на данный ароматический эксперимент и смогли похудеть. Ученые в Голландии исследовав систему, сделали выводы, что пища с наиболее приятным ароматом насыщает организм скорее, чем без ароматная.

Американские исследователи придерживаются мнения, что вкус может воспитать в себе каждый, нужно просто захотеть. Ими была разработана программа по коррекции веса, которая основана на сенсорном насыщении. Придерживаясь ее пациенты смогли лишиться до восьми килограмм за три месяца. Основной идеей создателей стало то, что пища ароматная: сладкая и соленая или острая способствует стимуляции аппетита, и переедание наступает незаметно. Но если ввести ограничения на ароматы вы никогда не переедите. Смысл заключается в следующем: любой прием пищи совпадает с каким-то ароматом.

В диете содержится высокий процент фруктов, овощей, а также цельных зерен, и, конечно, мяса, рыбы постных видов и молочных продуктов низкой жирности. Немаловажным фактором остается и соблюдение размера одного приема пищи – он не должен быть большим или маленьким, средний.

Примерное меню и результаты диеты

Данная «ароматная» диета заключается в нескольких фазах.

Первая: строгое соблюдение правила не смешивания ароматов и составления меню, придерживаясь вкусовых различий продуктов.

  • 1-ая неделя; ананас; изюм или черная смородина; апельсин; клюква; персик; лимон; яблоко.
  • 1-ая неделя: перец болгарский; грибы; лучок; морковка; томат; шпинат; тыква.
  • 3-я неделя: кунжут; базилик; орехи грецкие; томат; тимьян; яблоко.
  • 4-ая неделя: клюква; апельсин; лимон; шпинат; мята; укроп; орех.

Примерное меню на день диеты

  • 1-ый завтрак: три яйца в любом виде с добавлением шпината; 1 тост из хлеба цельнозерового, сыр фета.
  • 2-ой завтрак: 50 грамм крекеров; 150 мл йогурта со шпинатом или 1 морковка.
  • Обед: 100 грамм шпината; 100 грамм овощного салата с добавлением вареной индейки.
  • Ужин: 80 грамм макарон с добавлением шпината и соевого соуса; 100 грамм зеленого салата; 150 грамм салата из ягод.

Чтобы похудение было более эффективным авторами предложено меню на 1500 калорий и 1300 калорий.

Меню каждого дня содержит кальций – 1000 мг, натрий - 2000 мг, клетчатки - 30 грамм, жиров омега-3, белки и достаточное количество углеводов. За три недели соблюдения диеты новички могут использовать шоколад и кокосы.

Затем вступаете во вторую фазу. Она продолжается на протяжении двух недель, но с теми же продуктами, что и в первой. Для сильных духом, тех, кто все выдержал, наступает фаза, которая продолжается всю вашу жизнь. Вы начинаете управлять ароматами самостоятельно. Самые упорные в борьбе достигают того, что подбираете продукты наиболее внимательно, читая этикетки, выбирая продукты без трансжиров.

Читайте также