Быстрые углеводы

Быстрые (простые) углеводы

Простые углеводы список продуктов

Быстрые или другими словами, простые углеводы - это ряд определенных соединений, в которых располагаются одна или две молекулы моносахаридов.

Данная группа углеводов подразделяется на две группы:

• Моносахариды, включающие глюкозу, фруктозу, галактозу;
• Дисахариды, включающие сахарозу, лактозу, мальтозу.

Моносахариды имеют самую простую химическую структуру, и именно поэтому им свойственно очень легко расщепляться и усваиваться. Стоит заметить, что все простые углеводы легко растворяются в воде, в также имеют хорошо выраженный сладкий привкус.

Сахар, который мы употребляем в пищу имеет в своем составе глюкозу и фруктозу. Фруктоза, при сравнении с остальными простыми углеводами, намного меньше может отложиться в гликоген, а больше – во вредный жир. При этом фруктоза наименее провоцирует секрецию анаболического гормона инсулина.

Первым делом, поглощение глюкозы происходит головным мозгом, а вслед за ним печень, почки, мышцы, сердце и остальные органы. В первую очередь сложные углеводы проходят стадию расщепления до глюкозы, а потом начинается усваивание всем организмом. Глюкоза является самым важным участником энергетического метаболизма нашего организма.

Глюкоза имеет свойство быстро всасываться и является основным источником для процессов соединения гликогена в печени, а также мышцах. Служит возбудителем энергии человеческого организма.

Быстрые углеводы и фигура

Данные углеводы способны быстро усвоиться из желудочно-кишечного тракта, и вызвать немедленное увеличения уровня сахара в крови. Именно из этих реакций и следует увеличенный выброс инсулина, который способствует понижению уровня сахара крови и превращению его в жир. Иногда, это может спровоцировать углеводный голод. Человеку опять хочется сладкого, и может возникнуть замкнутый круг, который стимулирует ожирение.

Быстрые углеводы не следует употреблять в период похудения и в период набора мышечной массы - они будут только усугублять ситуацию. Принимать данные углеводы, при условии небольших доз, можно в процессе набора массы сразу после тренировки, в момент белково-углеводного окна.

Большая вероятность опасности углеводов для вашей фигуры представляется во второй половине дня. Как раз в этот период времени организм в набольшей степени их конверсирует в жир.

Исключением может стать манноза, употребление этого углевода не участвует в метаболизм и не вреден для фигуры.

Продукты, содержащие быстрые (простые) углеводы:

• Сахар;
• Все кондитерские изделия;
• Варенье и повидло;
• Шоколад;
• Мед;
• Сахаросодержащие напитки;
• Фрукты со сладким вкусом.

Польза быстрых углеводов

Имеются мнения, что быстрые углеводы положительно влияют в определенные этапы периода набора массы, так и сушки тела. К примеру, при инсулиновых всплесках, вызванных увеличением уровня глюкозы в крови в моменты потребления быстрых углеводов, могут возникать "прокачки" крови через мышцы, которые находятся в стадии активного восстановления. Инсулин является сильным анаболическим гормоном, который оказывает воздействие на мышечную ткань через определенные рецепторы, способствующий повышенной компенсации гликогена в мышцах и усиливающий восстановление клеток-мишеней. В последние этапы сушки, при которых используются безуглеводные диеты, быстрые углеводы могут воздействовать как тормозящие процессы глюконеогенеза (аналогичные принципам УЧ). В свою очередь медленные углеводы влияют в меньшей степени на эти процессы. Еще одна положительная черта быстрых углеводов для процессов жиросжигания состоит в том, что в период интенсивных нагрузок, их содержится небольшое количество в организме, и они способствуют наиболее полному окислению и сгоранию жира.

Специалисты рекомендует употреблять быстрые углеводы всегда с осторожностью, потому что, именно они приводят к набору лишнего веса и многим проблемам со здоровьем.