Быстрые углеводы — различия между версиями
Admin13 (обсуждение | вклад) (→Продукты содержащие быстрые (простые) углеводы) |
Admin19 (обсуждение | вклад) |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{DISPLAYTITLE:Быстрые (простые) углеводы}} | {{DISPLAYTITLE:Быстрые (простые) углеводы}} | ||
== Быстрые (простые) углеводы == | == Быстрые (простые) углеводы == | ||
| + | [[Файл:Простые углеводы список продуктов.jpg|300px|thumb|right|Простые углеводы список продуктов]] | ||
| + | '''Быстрые или другими словами, простые углеводы''' - это ряд определенных соединений, в которых располагаются одна или две молекулы моносахаридов. | ||
| − | + | Данная группа углеводов подразделяется на две группы: | |
| − | + | *Моносахариды, включающие [[глюкоза|глюкозу]], [[Фруктоза: вред и польза|фруктозу]], галактозу; | |
| + | *Дисахариды, включающие сахарозу, лактозу, мальтозу. | ||
| − | + | Моносахариды имеют самую простую химическую структуру, и именно поэтому им свойственно очень легко расщепляться и усваиваться. Стоит заметить, что все простые углеводы легко растворяются в воде, в также имеют хорошо выраженный сладкий привкус. | |
| − | + | ||
| − | + | Сахар, который мы употребляем в пищу имеет в своем составе глюкозу и фруктозу. Фруктоза, при сравнении с остальными простыми углеводами, намного меньше может отложиться в гликоген, а больше – во вредный жир. При этом фруктоза наименее провоцирует секрецию анаболического гормона [[инсулин]]а.<ref>Борисова О.О. Питание спортсменов: зарубежный опыт и практические рекомендации: учеб.-метод. пособие / О. О. Борисова.- М.: Советский спорт, 2007.</ref> | |
| − | + | Первым делом, поглощение глюкозы происходит головным мозгом, а вслед за ним печень, почки, мышцы, сердце и остальные органы. В первую очередь сложные углеводы проходят стадию расщепления до глюкозы, а потом начинается усваивание всем организмом. Глюкоза является самым важным участником энергетического метаболизма нашего организма. | |
| − | Глюкоза | + | Глюкоза имеет свойство быстро всасываться и является основным источником для процессов соединения гликогена в печени, а также мышцах. Служит возбудителем энергии человеческого организма. |
=== Быстрые углеводы и фигура === | === Быстрые углеводы и фигура === | ||
| − | + | Данные углеводы способны быстро усвоиться из желудочно-кишечного тракта, и вызвать немедленное увеличения уровня сахара в крови. Именно из этих реакций и следует увеличенный выброс инсулина, который способствует понижению уровня сахара крови и превращению его в жир. Иногда, это может спровоцировать углеводный голод. Человеку опять хочется сладкого, и может возникнуть замкнутый круг, который стимулирует ожирение. | |
| − | Быстрые углеводы не | + | Быстрые углеводы не следует употреблять в период похудения и в период набора мышечной массы - они будут только усугублять ситуацию. Принимать данные углеводы, при условии небольших доз, можно в процессе набора массы сразу после тренировки, в момент [[Белково-углеводное окно|белково-углеводного окна]]. |
| − | + | Большая вероятность опасности углеводов для вашей фигуры представляется во второй половине дня. Как раз в этот период времени организм в набольшей степени их конверсирует в [[Жиры в организме человека|жир]]. | |
| − | + | Исключением может стать [[манноза]], употребление этого углевода не участвует в метаболизм и не вреден для фигуры. | |
| − | === | + | === Продукты, содержащие быстрые (простые) углеводы: === |
| − | + | *Сахар; | |
| + | *Все кондитерские изделия; | ||
| + | *Варенье и повидло; | ||
| + | *Шоколад; | ||
| + | *Мед; | ||
| + | *Сахаросодержащие напитки; | ||
| + | *Фрукты со сладким вкусом. | ||
| − | === | + | === Польза быстрых углеводов === |
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | Имеются мнения, что быстрые углеводы положительно влияют в определенные этапы периода набора массы, так и сушки тела. К примеру, при инсулиновых всплесках, вызванных увеличением уровня глюкозы в крови в моменты потребления быстрых углеводов, могут возникать [[пампинг|"прокачки"]] крови через мышцы, которые находятся в стадии активного восстановления. Инсулин является сильным [[Анаболические гормоны|анаболическим гормоном]], который оказывает воздействие на мышечную ткань через определенные рецепторы, способствующий повышенной компенсации [[гликоген]]а в мышцах и усиливающий восстановление клеток-мишеней. В последние этапы сушки, при которых используются безуглеводные диеты, быстрые углеводы могут воздействовать как тормозящие процессы глюконеогенеза (аналогичные принципам [[Белково-углеводное_чередование|УЧ]]). В свою очередь медленные углеводы влияют в меньшей степени на эти процессы. Еще одна положительная черта быстрых углеводов для процессов жиросжигания состоит в том, что в период интенсивных нагрузок, их содержится небольшое количество в организме, и они способствуют наиболее полному окислению и сгоранию жира.<ref>Буланов Ю.Б. "Инсулин"</ref> | |
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | Специалисты рекомендует употреблять быстрые углеводы всегда с осторожностью, потому что, именно они приводят к набору лишнего веса и многим проблемам со здоровьем. | |
== Примечания == | == Примечания == | ||
Текущая версия на 09:41, 16 октября 2014
Содержание
Быстрые (простые) углеводы
Быстрые или другими словами, простые углеводы - это ряд определенных соединений, в которых располагаются одна или две молекулы моносахаридов.
Данная группа углеводов подразделяется на две группы:
- Моносахариды, включающие глюкозу, фруктозу, галактозу;
- Дисахариды, включающие сахарозу, лактозу, мальтозу.
Моносахариды имеют самую простую химическую структуру, и именно поэтому им свойственно очень легко расщепляться и усваиваться. Стоит заметить, что все простые углеводы легко растворяются в воде, в также имеют хорошо выраженный сладкий привкус.
Сахар, который мы употребляем в пищу имеет в своем составе глюкозу и фруктозу. Фруктоза, при сравнении с остальными простыми углеводами, намного меньше может отложиться в гликоген, а больше – во вредный жир. При этом фруктоза наименее провоцирует секрецию анаболического гормона инсулина.[1]
Первым делом, поглощение глюкозы происходит головным мозгом, а вслед за ним печень, почки, мышцы, сердце и остальные органы. В первую очередь сложные углеводы проходят стадию расщепления до глюкозы, а потом начинается усваивание всем организмом. Глюкоза является самым важным участником энергетического метаболизма нашего организма.
Глюкоза имеет свойство быстро всасываться и является основным источником для процессов соединения гликогена в печени, а также мышцах. Служит возбудителем энергии человеческого организма.
Быстрые углеводы и фигура
Данные углеводы способны быстро усвоиться из желудочно-кишечного тракта, и вызвать немедленное увеличения уровня сахара в крови. Именно из этих реакций и следует увеличенный выброс инсулина, который способствует понижению уровня сахара крови и превращению его в жир. Иногда, это может спровоцировать углеводный голод. Человеку опять хочется сладкого, и может возникнуть замкнутый круг, который стимулирует ожирение.
Быстрые углеводы не следует употреблять в период похудения и в период набора мышечной массы - они будут только усугублять ситуацию. Принимать данные углеводы, при условии небольших доз, можно в процессе набора массы сразу после тренировки, в момент белково-углеводного окна.
Большая вероятность опасности углеводов для вашей фигуры представляется во второй половине дня. Как раз в этот период времени организм в набольшей степени их конверсирует в жир.
Исключением может стать манноза, употребление этого углевода не участвует в метаболизм и не вреден для фигуры.
Продукты, содержащие быстрые (простые) углеводы:
- Сахар;
- Все кондитерские изделия;
- Варенье и повидло;
- Шоколад;
- Мед;
- Сахаросодержащие напитки;
- Фрукты со сладким вкусом.
Польза быстрых углеводов
Имеются мнения, что быстрые углеводы положительно влияют в определенные этапы периода набора массы, так и сушки тела. К примеру, при инсулиновых всплесках, вызванных увеличением уровня глюкозы в крови в моменты потребления быстрых углеводов, могут возникать "прокачки" крови через мышцы, которые находятся в стадии активного восстановления. Инсулин является сильным анаболическим гормоном, который оказывает воздействие на мышечную ткань через определенные рецепторы, способствующий повышенной компенсации гликогена в мышцах и усиливающий восстановление клеток-мишеней. В последние этапы сушки, при которых используются безуглеводные диеты, быстрые углеводы могут воздействовать как тормозящие процессы глюконеогенеза (аналогичные принципам УЧ). В свою очередь медленные углеводы влияют в меньшей степени на эти процессы. Еще одна положительная черта быстрых углеводов для процессов жиросжигания состоит в том, что в период интенсивных нагрузок, их содержится небольшое количество в организме, и они способствуют наиболее полному окислению и сгоранию жира.[2]
Специалисты рекомендует употреблять быстрые углеводы всегда с осторожностью, потому что, именно они приводят к набору лишнего веса и многим проблемам со здоровьем.
