Йод — различия между версиями

Материал из WIKIATLETICS
Перейти к: навигация, поиск
Строка 1: Строка 1:
 
== Йод ==
 
== Йод ==
 
[[Файл:ЙОД.jpg|250px|thumb|right|ЙОД]]
 
[[Файл:ЙОД.jpg|250px|thumb|right|ЙОД]]
'''Йод''' - важный микроэлемент, который контролирует обмен веществ и позволяет [[Как повысить и укрепить иммунитет (научный подход)|повысить иммунитет]].  
+
'''Йод''' является необходимым элементом для нормального функционирования организма, который также участвует в метаболических процессах и улучшает функциональность иммунной системы.
  
В бодибилдинге йод ценится за его способность поддерживать функцию [[Щитовидная железа|щитовидной железы]], гормоны которой ([[тироксин]], трийодтиронин) снижают процент жира в организме и увеличивают интенсивность тренировок, однако избыток йода может подавлять выработку тироксина. Особенное значение придается йоду в России, поскольку большая часть населения недополучает его с пищей.  
+
По большей части основным свойством йода является нормализация работы щитовидной железы и регуляция выработки тиреоидных гормонов, которые оказывают жиросжигающее воздействие на организм и повышают работоспособность на тренировках, при этом переизбыток йода в организме может угнетать синтез этих самых гормонов. Значительную ценность йод имеет в России, так как у большинства россиянин отмечается острый дефицит йодосодержащих продуктов.
  
'''Йод в продуктах питания.''' Содержание йода в обычных пищевых продуктах невелико - 4-15 мкг%. Однако в морской рыбе содержится около 70 мкг%, в печени трески - до 800 мкг%, в морской капусте в зависимости от вида и срока сбора - 50-70000 мкг%. Но следует учитывать, что при длительном хранении и тепловой обработке пищи значительная часть йода (20-60%) теряется. Содержание йода в наземных растениях и животных продуктах сильно зависит от его количества в почве. Поэтому для предупреждения зобной болезни в поваренную соль добавляют небольшое количество йодида калия (25 мг на 1 кг соли). Срок хранения такой соли не более 6 месяцев, так как при хранении йод улетучивается.
+
== Продукты питания с содержанием йода ==
 +
Йод не часто встретишь в повседневном рационе человека, его содержание в них находится в пределах 5-10 мкг на 100 г. При этом его очень много в рыбе – примерно 60 мкг на 100 г. Треска и морская капуста являются фаворитами среди продуктов по количеству йода (до 70%). Однако необходимо помнить, что при долгом хранении и после термического воздействия продуктов, большое количество йода распадается (практически вдвое). Концентрация йода в растениях напрямую зависит от уровня этого микроэлемента в почве. Для предотвращения диффузного токсического зоба рекомендуется использовать в пищу йодированную соль (хлорид натрия с йодидом калия). В отличие от простой поваренной, такая соль хранится недолго, поскольку со временем йод теряет свои терапевтические свойства.
  
Покупка дорогостоящих добавок с йодом считается неоправданной, потому что нужное количество йода можно получить из обычной йодированной соли.  
+
Употребление дорогих йодосодержащих биодобавок будет безосновательным, так как хорошим источником йода является йодированная соль и всё необходимое количество этого элемента можно получить из неё.
  
=== Рекомендуемые дозы ===
+
== Рекомендации к применению ==
 +
Суточная потребность в йоде примерно составляет 100-150 мкг.
  
Потребность в йоде колеблется в пределах 50-200 мкг/сут.
+
При йододефиците возникает диффузный зоб. Наибольшую предрасположенность к нему имеют дети в возрасте от 7 до 15 лет. Повышенный уровень йода может привести к нарушению выработки тиреоидных гормонов, в результате чего развивается гипотиреоз.
  
При недостаточности йода развивается зобная болезнь. Особенно чувствительны к недостатку йода дети школьного возраста. Избыток йода приводит к ослаблению синтеза иодистых соединений в щитовидной железе и возникновению гипотиреоза.
+
== Повседневные продукты питания, содержащие йод ==
 +
<table border="1px"><tr><td>Наименование продукта</td><td>Количество йода, в мкг в одной порции</td></tr>
 +
<tr><td>Кукуруза</td><td>88</td></tr>
 +
<tr><td>Молочная продукция</td><td>72</td></tr>
 +
<tr><td>Рыба</td><td>58</td></tr>
 +
<tr><td>Куриное яйцо</td><td>26</td></tr>
 +
<tr><td>Чёрный хлеб</td><td>29</td></tr>
 +
<tr><td>Бобовые</td><td>19</td></tr>
 +
<tr><td>Мясо курицы, свинина, говядина</td><td>14</td></tr>
 +
<tr><td>Баранина</td><td>21</td></tr></table>
 +
 +
== Медицинское применение ==
 +
Пятипроцентный раствор йода на спиртовой основе применяется в качестве антисептика кожи рядом с местом раны, однако он не предназначен для использования внутрь при йододефиците. Производные йода являются наиболее щадящими средствами для наружной обработки ран, к примеру, сюда относят «Повидон-йод».
  
=== Содержание в продуктах питания ===
+
При частых инъекциях, в области их введения, часто наносится «сетка» из йода (обычно в области ягодиц). Это способствует быстрому рассасыванию припухлостей, которые образовались в местах уколов.
  
'''Содержание йода в некоторых пищевых продуктах в США (1982—1989 гг.)'''
+
Применение йода распространено в недоказанной медицине, при этом его бесконтрольный приём совершенно ничем не обусловлен и может привести к интоксикации организма.
  
<table border="1">
+
== Показания к применению ==
<tr><td>
+
В качестве антисептического раствора: воспалительные процессы на коже, повреждения кожи, мышечные боли.
<p>Продукт</p></td><td>
+
 
<p>Содержание йода, мкг на порцию</p></td></tr>
+
Также йод используется для лечения ангины, насморка, воспалительных заболеваний ушей, ожогов начальной степени тяжести.
<tr><td>
+
Внутрь йод применяется для предотвращения развития атеросклеротической болезни и при тяжёлых проявлениях сифилиса.
<p>Хлопья для завтрака</p></td><td>
+
 
<p>87</p></td></tr>
+
 
<tr><td>
+
 
<p>Молочные десерты</p></td><td>
+
 
<p>70</p></td></tr>
+
== Противопоказания к применению ==
<tr><td>
+
Для наружного использования - гиперчувствительность к йоду. Также йод воспрещён к приёму внутрь – при туберкулёзе, воспалительных поражениях почек, доброкачественных новообразованиях щитовидной железы, дерматологических заболеваниях, во время беременности и для приёма детям до 7 лет.
<p>Рыба</p></td><td>
+
 
<p>57</p></td></tr>
+
== Побочные эффекты ==
<tr><td>
+
При местном использовании – раздражение кожных покровов, аллергические проявления, дерматологические патологии.
<p>Молоко</p></td><td>
+
При пероральном приёме – учащённое сердцебиение, психоз, бессонница, обезвоживание, неустойчивый стул (зачастую у людей среднего возраста).
<p>56</p></td></tr>
+
<tr><td>
+
<p>Молочные продукты</p></td><td>
+
<p>49</p></td></tr>
+
<tr><td>
+
<p>Яйца</p></td><td>
+
<p>27</p></td></tr>
+
<tr><td>
+
<p>Хлеб</p></td><td>
+
<p>27</p></td></tr>
+
<tr><td>
+
<p>Бобы, горох, клубнеплоды</p></td><td>
+
<p>17</p></td></tr>
+
<tr><td>
+
<p>Мясо</p></td><td>
+
<p>16</p></td></tr>
+
<tr><td>
+
<p>Птица</p></td><td>
+
<p>15</p></td></tr>
+
</table>
+
  
 
== Читайте также ==
 
== Читайте также ==
Строка 61: Строка 55:
  
 
[[Категория:Фармакология]]
 
[[Категория:Фармакология]]
[[Категория:Здоровье]]
 
[[Категория:Набор_массы]]
 
[[Категория:Питание_и_диеты]]
 

Версия 22:09, 6 июля 2016

Йод

ЙОД

Йод является необходимым элементом для нормального функционирования организма, который также участвует в метаболических процессах и улучшает функциональность иммунной системы.

По большей части основным свойством йода является нормализация работы щитовидной железы и регуляция выработки тиреоидных гормонов, которые оказывают жиросжигающее воздействие на организм и повышают работоспособность на тренировках, при этом переизбыток йода в организме может угнетать синтез этих самых гормонов. Значительную ценность йод имеет в России, так как у большинства россиянин отмечается острый дефицит йодосодержащих продуктов.

Продукты питания с содержанием йода

Йод не часто встретишь в повседневном рационе человека, его содержание в них находится в пределах 5-10 мкг на 100 г. При этом его очень много в рыбе – примерно 60 мкг на 100 г. Треска и морская капуста являются фаворитами среди продуктов по количеству йода (до 70%). Однако необходимо помнить, что при долгом хранении и после термического воздействия продуктов, большое количество йода распадается (практически вдвое). Концентрация йода в растениях напрямую зависит от уровня этого микроэлемента в почве. Для предотвращения диффузного токсического зоба рекомендуется использовать в пищу йодированную соль (хлорид натрия с йодидом калия). В отличие от простой поваренной, такая соль хранится недолго, поскольку со временем йод теряет свои терапевтические свойства.

Употребление дорогих йодосодержащих биодобавок будет безосновательным, так как хорошим источником йода является йодированная соль и всё необходимое количество этого элемента можно получить из неё.

Рекомендации к применению

Суточная потребность в йоде примерно составляет 100-150 мкг.

При йододефиците возникает диффузный зоб. Наибольшую предрасположенность к нему имеют дети в возрасте от 7 до 15 лет. Повышенный уровень йода может привести к нарушению выработки тиреоидных гормонов, в результате чего развивается гипотиреоз.

Повседневные продукты питания, содержащие йод

Наименование продуктаКоличество йода, в мкг в одной порции
Кукуруза88
Молочная продукция72
Рыба58
Куриное яйцо26
Чёрный хлеб29
Бобовые19
Мясо курицы, свинина, говядина14
Баранина21

Медицинское применение

Пятипроцентный раствор йода на спиртовой основе применяется в качестве антисептика кожи рядом с местом раны, однако он не предназначен для использования внутрь при йододефиците. Производные йода являются наиболее щадящими средствами для наружной обработки ран, к примеру, сюда относят «Повидон-йод».

При частых инъекциях, в области их введения, часто наносится «сетка» из йода (обычно в области ягодиц). Это способствует быстрому рассасыванию припухлостей, которые образовались в местах уколов.

Применение йода распространено в недоказанной медицине, при этом его бесконтрольный приём совершенно ничем не обусловлен и может привести к интоксикации организма.

Показания к применению

В качестве антисептического раствора: воспалительные процессы на коже, повреждения кожи, мышечные боли.

Также йод используется для лечения ангины, насморка, воспалительных заболеваний ушей, ожогов начальной степени тяжести. Внутрь йод применяется для предотвращения развития атеросклеротической болезни и при тяжёлых проявлениях сифилиса.



Противопоказания к применению

Для наружного использования - гиперчувствительность к йоду. Также йод воспрещён к приёму внутрь – при туберкулёзе, воспалительных поражениях почек, доброкачественных новообразованиях щитовидной железы, дерматологических заболеваниях, во время беременности и для приёма детям до 7 лет.

Побочные эффекты

При местном использовании – раздражение кожных покровов, аллергические проявления, дерматологические патологии. При пероральном приёме – учащённое сердцебиение, психоз, бессонница, обезвоживание, неустойчивый стул (зачастую у людей среднего возраста).

Читайте также

Витамины и минералы
Витаминно-минеральный комплекс